Cookie Blog Icon RSS


  • Tiramisu varatec

    17th iunie 2011


    Din cauza ca m-am obisnuit sa traiesc intr-un borcan (adica la birou) si pentru ca sambata si duminica dorm prea tarziu ajung foarte rar prin piata. Drept urmare, cand ajung cumpar prea mult. Ultima data s-a lasat cu multe kilograme de capsuni, cu care a trebuit sa fac si ceva dulce ca nu mai faceam fata.

    Asa ca am insfacat niste piscoturi (o jumatate de pachet), mascarpone (250 g), smantana dulce (250 ml) si am facut ceva care aduce a tiramisu, numai ca lipsesc cafeaua si ouale. De fapt tocmai pentru ca lipsesc ouale (care in tiramisu de la mama lui se pun crude in compozitie) e un desert mai potrivit pentu vara, cand lucrurile au tendinta sa se strice mai repede.


  • Disney Cake

    13th iunie 2011

    Tot weekendul, pe wall-ul meu de FB au curs poze si statusuri despre mini vacante prin tara sau pe afara, TIFF, o anume prajitura cu fragi de la Sighisoara. Asa ca am incercat sa stau departe de calculator ca sa nu-mi pierd concentrarea asupra celui mai ambitios proiect dulce pe care l-am executat pana acum. N-a fost ceva impresionant ca dimensiune ci prin detalii si m-a facut sa apreciez mult mai bine ceea ce ne-a spus una dintre profesoarele de la Londra si anume ca pentru un decorator de torturi, timpul e cea mai importanta resursa.

    So, sa va prezint gasca cu care mi-am petrecut week-endul: Minnie, Daisy, Donald, Pluto si Goofy, invitati de vaza la o aniversare unde am auzit ca s-au simtit foarte bine. Iar eu am m-am simtit foarte mandra de ei :D.


  • Cheesecake tartlets

    2nd iunie 2011


    Ador cheesecake-ul. Si cu o singura exceptie nu cunosc pe nimeni care sa nu impartaseasca sentimentul. E magic, e cremos si dens si fresh daca ii pui niste fructe deasupra. Prima mea intalnire cu cheesecake-ul a fost in Grecia si de atunci am ramas prieteni foarte buni. De fapt, ma mir ca am cinci luni de Cookie Jar (deja?!) si nu am pus nicio reteta de cheesecake. Ca sa va dati seama de farmecul pe care cheesecake-ul il exercita asupra oamenilor, ieri, intreband la birou "ce sa fac pentru blog", colega mea, Adelina, o inamica declarata a dulciurilor a decretat inaintea tuturor "Cheesecake". 


  • London beauties

    1st iunie 2011

    Saptamana trecuta am petrecut-o in Cakeland facand cake wonders :). Adica mai pe romaneste am fost la un curs de decorat torturi in Londra. Daca inainte sa plec m-am gandit ca ma duc intr-o scurta vacanta dupa o perioada obositoare la birou, nu m-am gandit bine.

    N-as putea sa va spun foarte multe despre Londra (decat ca e un oras minunat si plin de viata si agitatie si culoare pe care merita sa-l vizitati) pentru ca n-am facut multi purici prin oras ci mai multi in bucataria de la Cakes4Fun, unde se intampla cele mai minunate torturi pe care le-am vazut cu ochii mei (nu vb de ce se vede la TV).


  • Ghiaccioli din fructe proaspete

    20th mai 2011

    Intre o raza de soare si o ploaie torentiala pare ca vara e aproape, asa ca m-am pregatit din timp.

    Am luat ce fructe mi-au cazut la mana: o jumatate de banana, o jumatate de mango, o jumatate de portocala si 2 capsuni taiati cubulete. Capsunii i-am distribuit in forme (sunt de fapt pt facut gheata, de la Metro, dar cum le-am zarit, am vazut ghiaccioli in fata ochilor).


  • Primavara se numara prietenii

    14th mai 2011


    Zilele de nastere ale celor doi BFFs pe care mi i-am facut in viata asta incep si incheie primavara. Cum unul e la Cluj si momentan in Polonia, e putin mai complicat sa ii fac cadouri handmade si perisabile de ziua lui. Asa ca am compensat cu tortul Adinei.


  • La gatit in bucataria Electrolux

    14th mai 2011


    Saptamana trecuta am fost invitata la una dintre seratele de gatit organizate de Electrolux cu bloggeri, care mi-a adus aminte de singura si cea mai frumoasa petrecere surpriza organizata pentru mine. Adica mancare buna (pe care ne-am gatit-o singuri), oameni dragi, un pahar de vin, muzica nu prea tare si conversatie buna.

    Cam asa a fost si in seara cu pricina, unde cu sprijin si incurajari permanente de la echipa Golin Harris & Electrolux am pus cap la cap urmatorul meniu:


  • Petits fours cu ciocolata

    9th mai 2011

    Am avut o saptamana mai incarcata (not that I'm complaining, deoarce cu cateva exceptii a fost o incarcare placuta - adica mult copt, racit si decorat).

    Am inceput saptamana, cu un proiect simpatic - pentru premiera filmului Thor de la Cinema city, pentru care m-am gandit ca piesa de rezistenta sa fie ciocanul zeului, asa ca am purces la a face primul tort(uletz) tematico-sculptat care a iesit cam asa:


  • Sarea-n caramele

    29th aprilie 2011


    Stiu putine persoane carora nu le place caramelul, iar caramelul sarat (putin) ii poate cuceri si pe inamicii declarati ai dulciurilor (da, stiu, e trist, chiar exista asa ceva :D). Am incercat mai multe retete de caramele dar pe cea de fata, pe care am descoperit-o pe Joy of Baking, am facut-o de mai multe ori din simplul motiv ca e minunat de simpla. Ingredientul principal care lipseste este glucoza lichida care e mai greu de gasit pe la noi ca martipanul si eu pastrez fiecare strop pentru florile mele de zahar. Din pacate fara glucoza, zaharul nu scapa ocazia sa produca cristale, asa ca unele caramele s-ar putea sa arate putin zaharisite pe deasupra, dar eu una n-am primit plangeri.


  • Dulceata de banane

    15th aprilie 2011


    Cand am vazut prima data reteta de dulceata de banane m-am gandit instant la unt de arahide. Evident logica mea trece prin stomac. Adica, mie imi place untul de arahide (pe care l-am descoperit destul de tarziu avand in vedere ca nu e tocmai ceea ce imi punea mama pe farfurie pe vremea lui Ceausescu). Asa, de unul singur, untul de arahide e cam inecacios asa ca trebuie combinat cu ceva care sa il ajute sa alunece mai usor. Si cele mai fericite combinatii pe care le-am incercat pana acum sunt o dulceata de visine pe care am produs-o vara trecuta din recolta din visinul de la tara, dar care, din pacate, n-a fost prea mare. Cealalta varianta este banana taiata felii sau pasata cu furculita. Iar de azi intra pe lisa si dulceata de banane

Calendar comenzi


latest posts

Mai multe

latest comments

Archive